Los beneficios a la salud por comer peces de agua fría son muchos, pero siguen existiendo preocupaciones acerca de los contaminantes que se encuentran en los peces silvestres y criados en granjas. Esto no debe impedir que los consumidores incluyan pescado en su dieta, ya que las ventajas de la longevidad de consumir pescado de agua fría en lugar de alimentos como la carne son sustanciales. Un estudio reciente encontró que incluso los vegetarianos que incluyen algunos pescados en su dieta son mejores que los vegetarianos estrictos. Una nueva mezcla de aceite de pescado derivada de las aguas prístinas de la costa de Alaska utiliza un proceso de varios pasos para permanecer excepcionalmente fresco. El resultado es que este aceite de pescado derivado de Alaska tiene una reducción de más de cinco veces en la medición del umbral de nivel superior para la oxidación. Los estándares de oxidación actuales para aceites de pescado de calidad garantizan productos libres de rancidez. La nueva especificación de aceite de pescado derivada de Alaska hace avanzar este estándar premium cinco veces mejor.La Asociación Internacional de aceite de pescado (IFOS por sus siglas en inglés) es una organización independiente que evalúa los aceites de pescado para determinar su seguridad y calidad en general. Una clasificación de cinco estrellas indica que los aceites de pescado han sido probados para cumplir con los estrictos estándares de calidad determinados por el contenido de EPA y DHA, y para la pureza para descartar la contaminación con metales pesados, radiación, oxidación y contaminantes orgánicos como PCB y dioxina.
Desde apoyar la salud del corazón y la función cerebral hasta el equilibrio de la respuesta inflamatoria, no hay discusión sobre los beneficios de amplio espectro de los ácidos grasos Omega-3.
Hay cientos de suplementos de aceite de pescado en el mercado. Sólo uno incorpora hallazgos que ayudan a la salud para proporcionar extractos de omega-3 y de oliva, junto con lignanos de sésamo, en una familia de fórmulas llamada Super Omega-3.
Los estudios demuestran que cuando se añaden lignanos de sésamo al aceite de pescado, existe una mayor protección contra la oxidación junto con los ácidos grasos EPA / DHA dirigidos hacia vías que ayudan con las reacciones inflamatorias.
Investigaciones de apoyo, pero no concluyentes demuestran que el consumo de ácidos grasos Omega-3 de EPA y DHA puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria.
